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そんなわけで

白砂糖を特に禁止された私は白砂糖断ちの日々が始まりました。
とは言っても、うっかり加工品とかに入っているのを食べてしまうことも。

ジャンクフードなインスタント麺とか結構好きなんですが、これも禁止されている柑橘類がよく見ると結構入っているんですよね。
何が入っているのかとか、この材料は身体を冷やすのだろうか…?とかいちいち見るようになりました。


一般的なお菓子はしょっぱいものでもわりと砂糖が入っているんですよね。
大食漢では無いので、お菓子断ちはわりとできる方ではあるのですが、あるのですが。

起き抜けに漢方薬の大黄により毎度お腹がゆるんで疲れる、結構ヘビーで漢方治療中にげっそりしそうな予感。
毎食量食べる人では無いので、時々間食的につまむものが結構身体を支えていたりするので
間食をどうしようかなぁと考えた時に黒砂糖で何か摘むものを作るのが良いだろうということに。

白砂糖の代わりに黒砂糖はOK。

手始めにクッキー。オーソドックスな型抜きクッキー。

最近は面倒くさがりなので楽な方向にいつも走ります。
手の込んだことをしようとしたのは学生時代の何でも珍しく楽しかった頃で、その頃は色々やろうとして失敗した色々を思い出します…。
でもあの頃の情熱、戻ってこないかなぁ…と思うのでした。しみじみ。

bl01247.jpg
これは焼きが足りなかったので撮影後にもう一度少し焼き直し。

bl01248.jpg
シナモンパウダーをまぶして出来上がり~。
味は自分好みで家族にも一応好評。
これの前に作ったクッキーは小麦粉が少なくて天使が天使の形をしてませんでした。

今回使っている小麦粉はふるいが要らない、最初からさらさらな横着モノにピッタリの小麦粉。クッキーと相性が良いようでサクサクな仕上がりになる。
学生時代はなんか冷めると硬くなるクッキーばかり作っていた気がします…。


南国のものって基本身体冷やすんでしたっけ。カカオは大丈夫な模様。ココナッツとかアーモンドはどうかな。
材料として使えるかちょっと調べよう。
間食は他に甘くないパン類とか、そういったものも食べてますがさらにもうちょっと模索してみよう。

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こちらは個人WEBサイトFOREST KINGDOMの日常雑記な日記です。
※自HPはnaitouですが、他ネット活動は殆ど宝月のハンドル使用

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